芝士培根面包卷
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
初秋的广东终于脱去了一抹炎热,但是对于要早起买菜买早餐的人来说,空气中仿佛漂浮着炎热粒子,让人心情不悦。买好了花卷和豆浆回家,嘴上吃着中式料理,心里却对着面包念念不忘,外面的面包价格贵,添加剂多还吃得不够健康和营养,所以选择自己动手丰衣足食。
之前做过了吐司和奶黄包,虽然能吃上许久,但是口感较为单一,正好冰箱还有多余的芝士和培根,这次就来做一份培根芝士面包卷。制作过程十分简单,多加芝士,会有流心,多加培根,肉味香浓,可以根据爱好随意的添加材料,在等待面包烘焙的过程中,我煮了一份南瓜牛奶佐以面包,闻着空气中香甜的面包气息,令人忍不住流口水。
这次的培根芝士面包卷,用了金龙鱼的面粉,使面包更加松软,可以咀嚼到的培根微醺的肉香混入浓郁香醇的爆浆芝士,轻轻掰开面包,咬上一口,咸口的培根和甜口的芝士在口中交织在一起,爆发出惊人的美味,面包与食材的层次感油然而生,相信你们一定会欲罢不能的爱上它。我的家人也特别喜欢吃这款面包,第一天做了一份,三两下吃完了,第二天接着又烤了一盘,依然吃光光,最近这几天,只要我说做包点,家人一致提议我继续做这款,可见这是有多爱呀哈哈!
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸香 | 工艺:烘焙 |
| 耗时:一小时 | 难度:高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼高筋面包粉:250克 | 芝士片:200克 |
| 培根:150克 | 沙拉酱:30克 |
| 酵母粉:3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖:16克 | 盐:2克 |
| 黄油:25克 | 牛奶:120克 |
| 鸡蛋:1个 | 蛋黄液:1个 |
| 小葱:少许 | -- |
芝士培根面包卷的做法步骤
食尚小贴士:
1·面包机揉面很均匀,基本不用拿出来检查是否有手套膜,揉好后直接发酵就行了,特别方便。
2·培根和芝士可以随意搭配,烘烤的时间按自家烤箱的适时调节。

