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培根面包

菜谱编号：076-731

培根面包是【溶溶月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

为了做比萨而买的培根，比萨已经被消灭好几个了，培根却不见少，怎么办呢？只好加大它的出镜率啦——用培根做面包馅，不错吧

培根面包主厨：溶溶月

第七步：将面团收圆，放入盆中，表面覆盖保鲜膜开始发酵。在等待发酵时，我们把培根切成长约5CM的段，表面撒一层胡椒粉，入烤箱烤10分钟左右，断生即可；

第五步：将面团扔进面包桶，倒入色拉油，开启面包机的“和面”功能；

第十二步：这是木有肉的那一半，俺更好素口滴

第六步：一个“和面”程序下来（30分钟），面团达到扩展阶段，薄膜透明有韧性，即使破裂，缺口边缘也很光滑；

第十一步：掰开看一下呗

第四步：用手揉至面团可以拉出易断且不太透明薄膜来的状态；

第二步：在面粉里的一边放盐、糖、奶粉，另一边放酵母；

第三步：倒入打散的蛋液、水，用筷子拌匀，在盆的表面覆盖一层保鲜膜，静置10分钟；

第十步：出炉

第八步：将发酵完成的面团取出，分割成等重的小面团，擀成长条状，包入一块培根，自上而下卷起，依次铺入垫了油纸的烤盘；

第一步：准备材料

第九步：将做好的小面团盖上保鲜膜，开始第二次发酵，待面团涨成两倍大时，入烤箱180度，烤15分钟左右（需提前预热哈）；

菜谱标签：烘焙早餐学生

相关食材：培根面包

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