番茄金针菇炒鸡蛋
番茄金针菇炒鸡蛋是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“番茄金针菇炒鸡蛋”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄金针菇炒鸡蛋。
菜式简介
西红柿--
番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄，是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿200克
- 金针菇300克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜3瓣
- 花生油25克
- 盐5克
- 白糖10克
- 味精2克
- 香油5克
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤
番茄金针菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇--
一般人群均可食用
1· 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2· 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。