红烧带鱼
红烧带鱼是美食天下分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“红烧带鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧带鱼。
菜式简介
带鱼都是野生的,以舟山群岛产的最佳。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值高,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 带鱼300克
- 辅助料
- 大葱适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒10克
- 盐适量
- 白砂糖15克
- 白醋15克
- 酱油10克
- 淀粉适量