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鸡蛋炝锅面

菜谱编号：368-976

鸡蛋炝锅面是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炝锅面”。

鸡蛋炝锅面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

汤鲜味美?

鸡蛋炝锅面主厨：一溪月

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
湿面条：适量	柴鸡蛋：2个
西红柿：一个	香菜：适量
韭黄：适量	--
辅助料用量
花生油：适量	盐：适量
生抽：适量	老抽：一点
香油：一点	葱：适量
花椒：适量	姜：适量

鸡蛋炝锅面的做法步骤

第三步：锅内适量油烧热。

第六步：倒入一碗半开水。

第二步：柴鸡蛋两个打散。

第九步：适量盐，生抽，一点老抽搅匀关火。撒上香菜，韭黄，浇上适量香油(不喜可不放)，盛碗。

第四步：鸡蛋液倒入。

第十一步：成品。

第七步：适量湿面条下入。

第一步：韭黄切二指段，香菜切一指段，西红柿切大块。

第五步：炒散的鸡蛋块铲在一侧，葱姜花椒放入炒香。

第八步：开锅放入西红柿块和胡萝卜花，煮两滚。

第十步：成品。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐面条

相关食材：鸡蛋

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