软炒鸡脯
软炒鸡脯是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炒鸡脯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸香味鲜，肉质滑嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 胡萝卜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：3茶匙 | 料酒：2茶匙 |
| 淀粉：1茶匙 | 盐：1/2茶匙 |
| 鸡精：1/3茶匙 | 胡椒粉：1/4茶匙 |
| 黄葱：5根 | 干海椒：1根 |
| 花椒：少许 | 小苏打：少许 |
| 老姜：少许 | -- |
软炒鸡脯的做法步骤
软炒鸡脯做法技巧/窍门/补充说明：
划炒鸡肉时必须小火，而且应快速、变色便可捞出。