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干煸酿瓜

菜谱编号：368-246

干煸酿瓜是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸酿瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天我最爱吃的，颜色不好看，但从小到大都爱吃，清热解毒能让身心感到暖意，味道好也不苦，是最美地道家常苦瓜首选菜！

干煸酿瓜主厨：专卖配方_8ElU美食强厨

第二步：均匀适度翻炒，让菜品都统一受热。

第四步：起锅了，特别香，为了不吃肉，我把早上炒剩的加进去了，味道也是棒棒滴。

第一步：不用过水，大火过干水份，中火一直炒。

第三步：加入适量盐，炒两分钟下入食用油，我喜欢吃的更胶糊一点，所以炒黑点更香，也不会感到苦了，主要是下饭，泡米汤吃下饭更棒。

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