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肉炒茄丁

菜谱编号:367-597
肉炒茄丁是【清风小厨L】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒茄丁”。
肉炒茄丁
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:150克茄子:1个
辣椒:2个--
辅助料用量
盐:适量料酒:1勺
胡椒粉:0·5勺生抽:2勺
蒜:1个醋:适量
鸡精:适量--

肉炒茄丁的做法步骤

  • 第七步:茄子丁下锅中炒软盛出。
  • 第十步:再下入茄子丁。
  • 第八步:锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
  • 第六步:锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:下肉丁翻炒。
  • 第四步:猪瘦肉茄丁。
  • 第三步:准备葱花丁,辣椒丁。
  • 第五步:肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
  • 第一步:准备茄子辣椒。
  • 第二步:茄子切丁,辣椒切圈。
  • 第十一步:放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
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