蒜香炒花甲
蒜香炒花甲是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时我做花甲都是生爆的，朋友教了我一道先焯过水的花甲。感觉味道还不错大家一起来分享吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：一斤 | 泡椒：少许 |
| 大蒜：一个 | 小葱：二根 |
| 芹菜：一根 | 泡姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：一匙 | 蚝油：半匙 |
蒜香炒花甲的做法步骤
蒜香炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
炒花甲的调料一定要简单。不要没过它本身的味道。