自制珍珠
自制珍珠是雅雅杨小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制珍珠”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制珍珠。
菜式简介
自制珍珠。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红糖100克
- 水110克
- 木薯淀粉180克
- 辅助料
- 珍珠200克
- 水1500克
自制珍珠的做法步骤
自制珍珠做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮红糖水时煮开即可，切记煮久了，水份挥发过多。
2·加粉进红糖水中要充分搅拌。
3·加第二次粉时记得离火，再次加热会导致焦底。
4·移出粉团时趁热把粉团揉好，揉至见不到干粉。
5·粉团太软时可以适当的加少许木薯淀粉，但是不能加太多，会导致粉团太硬的。
菜谱标签：甜品