凉拌茄子
凉拌茄子是烘焙有方～蒸烤教学服务分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌茄子。
菜式简介
茄子最适合夏天的烹调方式，那一定非凉拌莫属，蒸过的茄子变得软烂可口，再浸上酸辣适宜的酱汁，每一口，都能吃到清新的夏日味道。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 紫皮茄子2根
- 辅助料
- 蒜4瓣
- 生抽10克
- 老干妈豆豉20克
- 辣油10克
- 盐5克
- 醋5克
- 葱花10克
菜式简介
茄子最适合夏天的烹调方式，那一定非凉拌莫属，蒸过的茄子变得软烂可口，再浸上酸辣适宜的酱汁，每一口，都能吃到清新的夏日味道。