番茄鱼片

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番茄鱼片是我是狂草分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“番茄鱼片”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄鱼片。

番茄鱼片

菜式简介
　　色泽红艳，汤鲜肉嫰。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 白鲢鱼半边; 番茄2个

辅助料: 菜籽油2茶匙; 猪油2茶匙; 料酒2茶匙; 盐1茶匙; 淀粉1茶匙; 胡椒粉1/2茶匙; 鸡精1/3茶匙; 味精1/4茶匙; 小葱2棵; 鸡蛋1个; 熟白芝麻少许

番茄鱼片的做法步骤

番茄鱼片做法技巧/窍门/补充说明：

菜籽油加猪油汁润香，番茄粒炒成泥汤才浓郁；小火，分别将鱼片展开下锅，不用翻动，待汤微沸、鱼片浮起便可出锅，鱼肉才滑嫩。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鱼片番茄

答配菜谱：鱼片与番茄的做法

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