将除了麻油的所有调味料混合在一起。
香醋什锦拌面
香醋什锦拌面是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香醋什锦拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天，每次跟朋友出去吃饭，“中华拌面”都是常出现在桌上的一道菜。
在日本，用小麦粉（面粉）、鸡蛋、盐制成的粗细适中面条被称为——中华面。
中华面最常见的吃饭是，夏天做拌面冬天做勾芡的炒面。
现在怎么说也算是夏末吧，就拌面吧^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：半根 | 黄瓜：半根 |
| 火腿肠：1 根 | 鸡蛋：1 个 |
| 蛋皮丝：适量 | 面条：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 香醋：2汤匙 | 盐：适量 |
| 麻油：适量 | 辣油：适量 |
| 糖：适量 | -- |
香醋什锦拌面的做法步骤
将除了麻油的所有调味料混合在一起。
香醋什锦拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·在日本只能买到这种所谓“中华面”，其实可以用任何带鸡蛋的面代替。
2·我家中刚好有中午做寿司剩下的蛋皮丝，没有的怕麻烦可以省略；不怕麻烦就摊个蛋饼切一下。
3·调味料中的少许糖很重要，提鲜用的，最好不要省略哦。
4·怕辣的同学可以省略辣油。