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螃蟹焖鸡

美食达人@凤记美食
螃蟹焖鸡的做法

菜式简介
  此菜有鸡的鲜和蟹与干贝的海鲜的鲜充分溶合,吃了不想停,美味美味也。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
400克
胶蟹1只
瑶柱15只
干香菇6只
辅助料
适 量
少许
白糖30克
1块
葱白少许
生抽2汤匙
老抽半汤匙
胡椒粉少许

螃蟹焖鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡洗净斩件。
  • 第二步:锅加入少量油和白糖开火炒成糖色时,下鸡肉炒成糖色,再下蟹、香菇、瑶柱、葱、姜继续翻炒,然后加入老抽、生抽、适量水盖上锅盖大火烧开后转小火焖。
  • 第三步:要经常翻动,约半小后调好味,大火收汁,洒上胡椒粉、香油出锅装盘。
  • 相关食材:螃蟹

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