儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉
美食达人@鳗天下美食
菜式简介
小孩不爱吃蔬菜,喜欢吃零食,吃饭不专心。。。相信这是很多家长都头疼的问题,其实在食材上下一点点功夫,将零食和正餐结合,就能让孩子愉快的吃掉还能补充营养~
今天我们用薯片和鳗鱼做一道小食,牛油果营养价值很高,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质;蔬菜补充维生素,鳗鱼补充DHA;以薯片打底,小朋友吃的更开心~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳗天下儿童烤鳗100克
- 牛油果半个
- 薯片适量
- 黄瓜适量
- 玉米适量
- 青豆适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 黄芥酱适量
- 苹果醋适量
- 盐少许
- 黑胡椒少许
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法步骤
第一步:准备材料:牛油果,薯片,黄瓜,玉米,青豆,胡萝卜,黄芥酱,苹果醋,盐,黑胡椒。第二步:选择鳗天下儿童烤鳗,肉质更细嫩;第三步:牛油果竖向划一圈,双手握住两边反方向转一下就开了,用刀在果肉上交叉划几刀将果肉挖出备用;第四步:将洗净的黄瓜去皮,再去掉瓤,然后切小丁;第五步:玉米青豆胡萝卜焯水20秒备用;第六步:取一个大碗,将黄瓜丁、玉米青豆和牛油果丁放入,接着放入适量黄芥酱和苹果醋,少许盐拌匀备用;第七步:将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成长条,再切成稍大一点的块状,用微波炉转两分钟,等香味出来取出备用;第八步:取适量拌好的沙拉放入薯片,撒上少许现磨黑胡椒;第九步:最后将烤好的鳗鱼放上去,一款儿童烤鳗牛油果薯片沙拉就完成啦!第十步: 色彩丰富,看着就很有食欲~第十一步:儿童烤鳗肉质非常细嫩,牛油果口感绵绵的,很细腻,配上甜甜的蔬菜和略带酸甜的酱汁,还有薯片的爽脆,一口气吃三个不在话下~