第三步：用勺子挖出来放进碗里，成熟的牛油果很容易挖开。
第七步：涂抹在吐司片上。
第八步：草莓切开。
第二步：牛油果切开。
第一步：食材准备好，水果可以换成任意自己喜欢的。
第四步：捣成果泥。
第六步：搅拌均匀。
第五步：加入适量蛋黄酱。
第九步：胡萝卜切片。
第十步：最后摆上水煮蛋，水果，一份简单方便的快手早餐就做好啦。
经典早餐牛油果开放吐司
经典早餐牛油果开放吐司是【白茶home】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典早餐牛油果开放吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忙碌的工作日早餐也不能凑合，来一款方便快捷的开放式吐司，新的一天元气满满！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛油果：半个 | 吐司：1片 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |