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秋葵炒生菜片

美食达人@大海微澜
秋葵炒生菜片的做法

菜式简介
  姐从大庆带来几颗大生菜,自家种的, 长得真好,生菜叶被吃光了,剩下生菜颈觉得扔了好可惜,掐一下很嫩,怎么说它也是绿色食材,于是去皮切片,直接炒秋葵,没想到脆嫩脆嫩的特别好吃,你家的生菜颈是不是都扔了,以前我家也都扔掉,现在知道也不晚,以后千万别扔了,它不但能吃,还很爽口,我们都知道生菜营养丰富,浑身都是宝,富含膳食纤维和维生素、微量元素以及甘露醇等成分,有消除多余脂肪的作用,是减肥菜哦!还有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效呐。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
秋葵6根
生菜颈2根
辅助料
适量
适量
五香粉适量
味极鲜酱油适量
1根
适量
枸杞子少许

秋葵炒生菜片的做法步骤

  • 第一步:备齐材料,秋葵洗净焯水,小葱去皮洗净,生菜颈洗净,如果很老,记得销掉外层老皮,不老的可以直接切片。
  • 第二步:秋葵切片,生菜杆切片,葱切碎。
  • 第三步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花。
  • 第四步:加入秋葵片和生菜颈片大火快速翻炒。
  • 第五步:加入蒜碎炒出蒜香味。
  • 第六步:加入适量的盐、少许味极鲜酱油调味。
  • 第七步:撒上几个清洗干净的枸杞子出锅装盘。
  • 秋葵炒生菜片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、秋葵我用的是冷冻的,新鲜秋葵会更鲜美。
    2、枸杞子可以不放,主要用来调色,偶尔吃到口感也不错。

    相关食材:生菜秋葵

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