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虾仁五色馅蒸饺

美食达人@寻梦一ZbDu
虾仁五色馅蒸饺的做法

菜式简介
  饺子营养全面,各种各样馅类,海鲜,蔬菜,水果,鱼类,肉类,豆类均可入馅。各种各类饺子是大家喜欢的食品。我今天包的这蒸饺有虾仁有五色蔬菜。营养可以说丰富。
  很多人吃面追求白,我觉得会有添加。一般情况下蒸饺我都选择普通面粉,或全麦面,玉米面等粗粮面。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
小虾仁200克
韭菜半斤
胡萝卜1根
鸡蛋5个
杏鲍菇1根
木耳1把
辅助料
玉米油适量
香油少许
蚝油适量
包子料少许
少许

虾仁五色馅蒸饺的做法步骤

  • 第一步:无头小虾200克,韭菜半斤,鸡蛋5个,杏鲍菇1个,胡萝卜1根,木耳一把(提前1小时冷水泡发。
  • 第二步:小虾去虾线,洗净,切碎。
  • 第三步:鸡蛋煎成蛋花。
  • 第四步:韭菜切碎,用点油搅拌,封住水份。
  • 第五步:红,绿,黄,白,黑五色蔬菜全切碎。
  • 第六步:拌馅要加油,香油,蚝油,包子料(五香粉),还有盐。
  • 第七步:1斤普通面粉,可以烫一半,也可以用温热水和面。
  • 第八步:和完面之后可以封上放冰箱里饧面,时间长点好用。
  • 第九步:切剂子,擀面皮。
  • 第十步:包饺子。
  • 第十一步:水烧开,饺子摆在蒸布上。
  • 第十二步:盖上盖子,大火10分钟揭锅。
  • 第十三步:蒸熟了,可以吃了。
  • 第十四步:鲜香美味。
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:虾仁

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