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仔姜肉片

美食达人@紫荆完美
仔姜肉片的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
仔姜200克
猪瘦肉150克
甜椒四分之一个
辅助料
大葱适量
大蒜适量
花椒适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
适量

仔姜肉片的做法步骤

  • 第一步:瘦肉切成片,大蒜大葱生姜剁碎,仔姜切成片,甜椒切丝。
  • 第二步:肉中加入大蒜生姜大葱泥,加入花椒 淀粉 生抽 料酒再加入少许水拌均腌制10分钟。锅中油热下入肉片滑熟捞出 留下余油在锅内。
  • 第三步:放入生姜红椒翻炒至断生。
  • 第四步:加入肉片翻炒几下。
  • 第五步:加入少量盐和生抽翻炒均匀,装盘。
  • 第六步:成品图。
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