蒜蓉红薯梗
蒜蓉红薯梗是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“蒜蓉红薯梗”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉红薯梗。
菜式简介
新鲜的红薯梗加入豆豉、蒜蓉翻炒，颜色漂亮味道鲜美，很下饭哦。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 红薯梗200克
- 红辣椒3个
- 大蒜5个
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐3克
- 生抽1勺
- 豆豉1克
- 白醋少许
蒜蓉红薯梗的做法步骤
蒜蓉红薯梗做法技巧/窍门/补充说明：
1·红薯梗去皮。
2·蒜蓉、豆豉、辣椒必不可少。
3·加入一点点米醋，加醋是为了让红薯梗软化，这样味道就能更快渗入到红薯梗中，只要一点点米醋即可，太多吃起来泛酸就不好了
3·因为加了醋的缘故，味道能快速渗透到红薯梗内部，红薯梗容易熟不需要炒太久，做这道菜时火要大，动作要快，如果炒太久红薯梗变软糯了就失去爽口的口感了。
相关食材：红薯