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黄花猪柳

菜谱编号:036-414
黄花猪柳是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花猪柳”。
黄花猪柳
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:150克泡发黄花菜:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
油:适量水淀粉:适量
味精:适量生抽:适量
盐:适量料酒:适量

黄花猪柳的做法步骤

  • 第八步:放入黄花菜,加盐调味。
  • 第六步:烹入生抽。
  • 第三步:猪柳加料酒、盐腌制10分钟,然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 第一步:主辅料:猪里脊150g、泡发黄花菜300g、葱姜。
  • 第五步:放入浆好的猪柳,用中小火将其滑熟。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第二步:猪里脊切筷头粗条,即为猪柳;葱姜切粒。
  • 第十步:出锅装盘。
  • 第九步:加适量水为煨制2分钟,加味精提鲜。
  • 第四步:起锅热油、爆香葱姜。
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