冬瓜薏米猪骨汤
冬瓜薏米猪骨汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜汤是清热解暑、健脾利尿、除烦止渴。冬瓜薏米猪骨汤是一道好味兼养颜的靓汤
薏米：性微寒，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。
冬瓜：止渴、消痰、利小便，味甘，性微寒。功能利水祛湿，通利二便，清肺化痰。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。
材料：猪骨250克冬瓜1000克薏仁米100克蜜枣1粒，姜3片
做法：冬瓜连皮带囊仔，洗净切块；薏米稍浸泡多洗几次、蜜枣洗净；猪骨洗净。全部用料放入汤煲，大火煮开，改文火煲2小时，调味食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：适量 | 冬瓜：适量 |
| 薏米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜜枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：3片 | 盐：适量 |
冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤
冬瓜薏米猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
本汤甘寒滑利，若脾胃虚寒者则不宜。大便溏泄者，薏米宜炒后用
答配菜谱：薏米与冬瓜的做法