汉味小吃--三鲜豆皮
汉味小吃--三鲜豆皮是@那时花开@分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“汉味小吃--三鲜豆皮”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的汉味小吃--三鲜豆皮。
菜式简介
豆皮湖北武汉的著名民间小吃，是武汉最有特色的小吃之一
武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆皮适量
- 糯米饭一碗
- 三鲜笋丁一碗
- 辅助料
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 小葱两根
- 盐少许
- 食用油少许
汉味小吃--三鲜豆皮的做法步骤
汉味小吃--三鲜豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
炒三鲜笋丁时稍微多点汤汁，作料多给些。早上的时间是很紧张的，可以前一天把料炒好，早上放在微波炉里加热，可以节约不少时间哟。
我是用6寸的不粘锅做的小锅豆皮。
相关食材：豆皮