豆皮卷
豆皮卷是多芸转晴分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“豆皮卷”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆皮卷。
菜式简介
中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利??
这道菜是小时候妈妈经常做的一道美食,蒸好后的豆皮卷无论煮汤、还是烩着吃都是极美味营养的食物??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐皮5张
- 辅助料
- 水淀粉适量
- 小葱1棵
- 盐适量
- 肉泥500克
- 生抽1勺