肉末豆腐
肉末豆腐是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末豆腐”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豆腐。
菜式简介
夏季流汗多,更应该注意补钙。说起补钙的食物,就不能不说豆腐。豆腐不但高蛋白,低脂肪,能降三高,而且好消化,能助骨骼生长,防止骨质疏松,老人和糖尿病人也可以放心食用。而且吃豆腐有饱腹感,又不容易增肥,正在减肥的朋友也可以吃。
豆腐的吃法有很多,可以做汤、煎炸、炒和炖,有名的菜式像麻婆豆腐、八宝豆腐、文思豆腐等等也很多。但是老人和孩子吃的话,尽量少辣少生冷,以免刺激肠胃。今天我要说的就是一种适合老人、孩子、不吃辣的人群的做法——肉末烧豆腐。用我的小窍门做它,豆腐更滑嫩,挂浆也不容易分离,加入肉末和葱香,不仅荤素搭配,而且能吃出豆腐的清甜香味,非常好吃,大家不妨试试。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐250克
- 猪里脊肉50克
- 辅助料
- 葱花1小把
- 植物油1勺
- 淀粉2勺
- 盐1勺
- 生抽少许
- 花椒粉少许
- 鸡粉少许
- 料酒少许