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五彩炸酱面

菜谱编号：036-336

五彩炸酱面是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炸酱面”。

第七步：将事先切好的黄瓜丝，紫甘蓝丝和焯好的金针磨放入盘中。

第八步：再将煮好的苦瓜面条放在盘子中间，撒上鸡蛋丝，将炸鸡蛋酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。

第四步：将1个鸡蛋打散，放入热油锅中摊成鸡蛋饼，铲出，切成丝装入碗中待用。

第二步：将面团放在案板上，擀成片，在叠起，切成条，展开成苦瓜面条待用。

第三步：将苦瓜面条放入滚水锅子煮熟。

第五步：将2个鸡蛋打散，放入热油锅中炒熟，加入欣和葱伴侣豆瓣酱。

第一步：将苦瓜打成汁，放入面粉中搅拌均匀，和成面团待用。

第六步：将炸鸡蛋酱炒熟，出锅，装入碗中待用。

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