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香菇炒油麦菜

菜谱编号：362-716

香菇炒油麦菜是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒油麦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇与油麦菜搭配，香菇嫩滑，口感及营养也不错哦！

香菇炒油麦菜主厨：RLing

第一步：准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。

第九步：出锅装盘，成品图。

第二步：香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。

第十步：成品图。

第七步：待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。

第八步：翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。

第三步：热锅下油，放入蒜瓣煸香。

第四步：待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。

第五步：待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。

第六步：待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油麦菜香菇

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