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家常烧辣鱼

菜谱编号:362-661
家常烧辣鱼是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧辣鱼”。
家常烧辣鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
油:适量干辣椒:适量
八角:适量姜:适量
洋葱:适量豆瓣酱:适量
鸡精:适量生抽:适量
醋:适量黄酒:适量
蒜:适量--

家常烧辣鱼的做法步骤

  • 第三步:六条大的今天烧三条。
  • 第六步:鱼放锅里,水满过鱼盖锅焖。
  • 第九步:开大火烧锅里的汁,在加一些油放洋葱青红辣椒炒香收汁。
  • 第二步:鱼身切几刀撒上面粉,放油锅中火炸到皮酥定个型,,我没有腌时间不够。
  • 第一步:野生鲤鱼,昨天钓的。
  • 第五步:烧香加水。
  • 第八步:鱼出锅,汁不要出锅。
  • 第四步:锅里加油烧热放姜蒜辣,豆瓣酱一点烧香,放黄酒醋,生抽烧香加水。
  • 第七步:中火大概十几分钟,锅里汁不要烧干,鱼入味出锅。
  • 第十步:烧好的辣酱汁倒鱼身上,香辣鱼就好了。??
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