萝卜鸭腿汤
萝卜鸭腿汤是Anna_vam分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“萝卜鸭腿汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜鸭腿汤。
菜式简介
白萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
夏天燥热，来一碗萝卜鸭腿汤再合适不过啦~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭腿一斤
- 白萝卜一个
- 葱1/4
- 姜一块
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐少许
- 白胡椒少许
萝卜鸭腿汤的做法步骤
萝卜鸭腿汤做法技巧/窍门/补充说明：
我看很多朋友都用酸萝卜来煲鸭汤，家里没有 哈哈 汤做好之后浮头有一层鸭油，可以撇掉。喝的时候撒一些白胡椒，根据个人口味再加点米醋也可以哇~
答配菜谱：鸭腿与萝卜的做法