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香煎小鲫鱼

做菜达人@loveliontender
香煎小鲫鱼是loveliontender分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香煎小鲫鱼”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎小鲫鱼。
香煎小鲫鱼

菜式简介
  找寻儿时的味道——记得小时候去农村姥姥家(接近40年前),姥爷背着网就去大河了,回来总能打些小鲫鱼,姥姥给我们煎鱼吃,真香啊
  现在试试,虽然好吃,但记忆里的味道仍是最好的,无法超越

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鲫鱼1斤
辅助料
大葱适量
适量
五香粉适量
料酒适量
适量

香煎小鲫鱼的做法步骤

香煎小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

腌制过程十分必要,入味,去腥。煎鱼用热油,鱼皮不易碎。沾面粉煎,不嘣油。煎鱼不用铲子翻动,用晃的方式避免粘锅效果好。

菜谱标签:午餐晚餐海鲜
相关食材:鲫鱼

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