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花生芽小炒肉

菜谱编号：361-940

花生芽小炒肉是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芽小炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

经常吃还可以减肥哦…

花生芽小炒肉主厨：中华琪食

第九步：很脆很清甜，美味。

第一步：准备新鲜食材。

第六步：再起锅，倒入一点点花生油，倒入花生芽炒均匀。

第三步：锅热倒入适量花生油，划入肉片。

第八步：花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀，快出锅加入葱段提香，调好味道，最后用生粉勾芡即可出锅。

第五步：盛出备用。

第四步：快速变来，加入蚝油，生抽，炒至八成熟。

第七步：在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿，但本人觉得清脆些更香甜，所以不需要太久)。

第二步：花生芽清洗干净滤干备用，瘦肉切薄片，用生姜，料酒，少量盐腌制一会。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：花生

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