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红油黄瓜拌鸡丝

菜谱编号：361-841

红油黄瓜拌鸡丝是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油黄瓜拌鸡丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天最适合吃凉拌菜，黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝，爽口健康，软化血管、增加蛋白质，提高免疫力，老少皆宜，做起来吧。

红油黄瓜拌鸡丝主厨：简单是快乐的

第十四步：开吃了。

第十三步：咸鲜酸辣，爽口美味。

第六步：香菜切末。

第七步：大蒜切末，辣椒切丝。

第五步：黄瓜先切片再切成丝。

第十二步：加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜，这道凉拌菜就大功告成了。

第九步：鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。

第一步：准备材料。

第十一步：把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起，加少许盐拌均匀，加入蒜末。

第三步：锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟，按照鸡肉大小大约七八分钟吧，中间没红肉即可，不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟，捞出放凉备用。

第十步：糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量，调成酱汁备用，我个人喜欢醋的比例比味极鲜多，这样出来的是酸辣口味。

第二步：木耳用淘米水泡发，洗干净备用。

第八步：煮好的木耳切丝。

第四步：煮鸡肉的时候来切菜，洋葱切丝。

相关食材：黄瓜

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