水煮鱼尾
水煮鱼尾是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“水煮鱼尾”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮鱼尾。
菜式简介
买的鳙鱼，鱼??头做成剁椒鱼头，鱼??尾水煮，美味又实惠。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鳙鱼尾1条
- 青辣椒4个
- 红辣椒2个
- 姜3块
- 大蒜5粒
- 蘑菇2个
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐5克
- 香葱2颗
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 香醋少许
水煮鱼尾的做法步骤
水煮鱼尾做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼尾用厨房用纸洗干水分，炸鱼时油里放少许盐、姜片可以防止粘锅。
2、加开水大火煮，鱼汤很容易成牛奶色。
3、放蘑菇可以增鲜，没有也可以不放。
相关食材：鱼尾