小米戚风蛋糕-我是米香小Cake
小米戚风蛋糕-我是米香小Cake是米瑞食记分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小米戚风蛋糕-我是米香小Cake”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米戚风蛋糕-我是米香小Cake。
菜式简介
前段时间分享了一次戚风杯子蛋糕的课程
一对一的点评实质解决了小伙伴们玩戚风的所有困扰
看到小伙伴们不论杯子还是戚风都是个顶个的漂亮
新良的小米戚风杂粮粉又让我动了心思
一直超喜欢杂粮系列的小甜品
因为好消化因为好健康
还因为我有一个中国胃
小米戚风微微有小米粒粒的口感
比自己研磨小米粉方便许多
这里用到的模具是法贝客 FB30133 6寸中空戚风模具
在烘烤过程中受热均匀，攀爬温和，不易开裂。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄3枚
- 细砂糖25克
- 新良小米蛋糕粉50克
- 水35克（或牛奶）
- 葵花籽油30克
- 蛋白3枚
- 辅助料
- 柠檬汁数滴
小米戚风蛋糕-我是米香小Cake的做法步骤
小米戚风蛋糕-我是米香小Cake做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·蛋黄面糊混合时注意一定轻画W或Z型，避免大气泡产生。
2·蛋白霜打发注意打发状态。
3·混合翻版面糊时请分两次翻拌，避免消泡。
4·烘烤温度请以实际情况为准。
相关食材：小米