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迷你生煎包

菜谱编号:360-153
迷你生煎包是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你生煎包”。
迷你生煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火辣辣的夏天真的来了,家里几乎顿顿吃粥,粥又不经饿,搭配点小包子再合适不过了!

迷你生煎包主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:500克小葱:若干
姜:4片低筋面粉:300克
牛奶:200克酵母:1勺
辅助料用量
生抽:2勺老抽:1勺
料酒:2勺盐:1勺
白糖:1勺胡椒粉:1勺
葱姜水:1碗--

迷你生煎包的做法步骤

  • 第二步:将醒好的面团分成均匀的小剂子,用擀面杖擀成比饺子皮稍大一点的面皮,中间当上肉馅,包好依次放入锅中。
  • 第一步:准备食材,面粉加入一勺酵母,再倒入200克牛奶揉成光滑的面团,醒发40分钟,搅好的肉末里倒入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,分次加入葱姜水(小葱切小段,姜片加入纯净水)往一个方向搅拌上劲。
  • 第四步:最后撒点黑芝麻即可享用。
  • 第三步:锅内倒入少许油,小火煎一下,再加入生粉水,盖上锅盖焖至水干即可。
  • 迷你生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次做包子用低筋面粉,没想到口感还不错??。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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