尖椒蛋蒸酱
尖椒蛋蒸酱是【绿色橄榄】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒蛋蒸酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣鲜香的蒸酱是我家的私房菜，还是早期跟婆婆学的，吃着很好吃，所以就一直保留下来。虽然登不了大雅之堂却是平民餐桌的最爱。一年四季随时可做，尤其夏季尖椒大量上市便宜，天气较热，没胃口，蒸一碗佐餐拌饭很开胃。蒸茄子，白豆腐拌着吃都不错。分享给大家，做一次吃过就知道好不好了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：2个 | 东北大酱：4匙 |
| 葱花：适量 | 虾皮：一捏 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：3滴 | 熟豆油：2匙 |
| 味精：少许 | 十三香：少许 |