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经典混搭清炒三丝

菜谱编号:035-987
经典混搭清炒三丝是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典混搭清炒三丝”。
经典混搭清炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆青椒胡萝卜可以说是经典的绝配,也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富,而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质,只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。此菜营养丰富,色泽美观,是一道快手家常菜。

经典混搭清炒三丝主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:100克胡萝卜:100克
尖椒:100克--
辅助料用量
花椒:5粒盐:2克
鸡精:2克--

经典混搭清炒三丝的做法步骤

  • 第八步:最后放入尖椒丝煸炒均匀,加入鸡精调味即可。
  • 第二步:胡萝卜洗净切成丝。
  • 第一步:把土豆去皮刨成丝。
  • 第五步:下入胡萝卜丝煸炒,炒出红油。
  • 第六步:下入土豆丝煸炒均匀。
  • 第三步:尖椒去蒂 籽切成丝。
  • 第四步:锅中放油爆香花椒。
  • 第七步:加入盐和一点清水,烧至土豆丝微软。
  • 经典混搭清炒三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜不易过咸和添加酱油,

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