川味干烧鱼
川味干烧鱼是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“川味干烧鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味干烧鱼。
菜式简介
个人一直觉得呢，做家常菜就是将就有什么材料做什么菜，前天做回锅鱼剩下了鱼排鱼骨和鱼头。今天就用这些余下的材料。做一道干烧鱼这道干烧鱼配胡萝卜。玉米粒加五花肉味道特别的鲜，而且这道菜一定要用有鱼骨的部分做才好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一条
- 胡萝卜一根
- 玉米粒一匙
- 五花肉一小块儿
- 芹菜二根
- 小葱二根
- 生姜一块
- 青椒一个
- 红椒适量
- 辅助料
- 豆瓣酱一匙
- 生抽半匙
- 黄酒半匙
- 料酒半匙
- 白胡椒粉少许
- 蚝油1/5匙
川味干烧鱼的做法步骤
川味干烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
里面的配菜用豆腐干儿，笋子青豆都是可以的。