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干煸鸭

菜谱编号:358-972
干煸鸭是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸鸭”。
干煸鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:半只土豆:2个
辅助料用量
菜油:适量花椒:20粒
老姜:1个干锅底料:1包
鸡精:适量--

干煸鸭的做法步骤

  • 第十三步:成品图。
  • 第二步:锅内倒入水,把水烧开。
  • 第一步:先把鸭子用料酒 十三香腌制。
  • 第九步:煸炒鸭皮至金黄色,就倒入土豆条煸炒。
  • 第八步:倒入鸭子煸炒。
  • 第三步:倒入腌制好的鸭子。
  • 第六步:锅内倒入油。
  • 第四步:把鸭子的血水烧出来。
  • 第七步:放入花椒 老姜,爆香。
  • 第十步:倒入干锅底料,继续煸炒。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:把鸭肉捞出来。
  • 第十一步:倒入一点点水 再放入鸡精,煮熟即可。
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