鲜茄赛蛟龙
鲜茄赛蛟龙是【遗忘薄荷小镇】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜茄赛蛟龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道烧茄子，看似复杂，其实一点也不难，就像外婆这辈子做菜的风格，把复杂的尽量简单化，做实用好吃的菜。名字是我取的，吉祥点就叫双茄赛蛟龙吧，呵呵。
很简单实用的菜，很下饭，用来宴客也是不错的首选呢。
上菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长条茄子：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：五六瓣 | 白芝麻：一小勺 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：一勺 | 酱油：一小勺 |
| 醋：一小勺 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |