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新木须肉

菜谱编号:358-681
新木须肉是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新木须肉”。
新木须肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过去呀木须肉是由瘦肉鸡蛋木耳组成的,现在随着生活质量提高,过去的食材远远满足不了人们的胃口了,今天就换个新的做法,做到不断的推陈出新,色香味俱全。

新木须肉主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪梅肉:100克鸡蛋:2个
黄瓜:一根胡萝卜:少量
优质黑木耳:50克--
辅助料用量
盐:适量生抽:一匙
香油:2滴味精:少许

新木须肉的做法步骤

  • 第一步:这种木耳,又大又厚。泡发完无杂质没有需要去掉的部分。
  • 第二步:20朵温水泡发。
  • 第六步:胡萝卜切法与黄瓜相同。
  • 第七步:蒜拍扁剁碎。
  • 第五步:黄瓜去皮,斜切段,再切菱形片。
  • 第十一步:最后放入黄瓜,鸡蛋,少量生抽颠翻几下,淋入香油出锅。
  • 第九步:滴少量酱油使肉着色入味,调入十三香。
  • 第三步:黑木耳泡发好后,捞出,一朵撕二半,再洗二遍控去水。
  • 第八步:热油放入肉片煸炒变白,爆香蒜末。
  • 第十步:先炒胡萝卜和木耳,加盐翻炒几下。
  • 第四步:猪梅肉切成大薄片。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新木须肉。

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