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飞饼

菜谱编号：358-262

飞饼是【?ン丹妮灬】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飞饼”。

第四步：在面团上面放上已溶化的黄油，多一些也没关系，好吃一点，香一点，如果家里没有黄油，也可以用花生油代替。

第八步：像翻书一样，两边翻下去，包着一上一下，一左一右~最后叠成像信封一样的面饼。

第三步：2小时以后，可以把其中一个面团拿出来，做一两个人的分量，在厨台干净的地方，放上油少许。

第六步：将其拉伸，用手拉直延伸薄薄的，像透明般，拉至破洞也没关系，薄饼薄饼就要讲究薄嘛，薄感吃起来才脆。

第九步：先预热烤箱/平底锅，将少许黄油放置锅内溶化，将信封似得面饼放进锅里，小火煎至金黄。。大概1分钟后，翻至另外一面继续煎至熟透用刀把成品分割8小份量。

第五步：把面团按压在厨台上，直至扁扁可以拉起来像一块布一样。

第十步：用的是烤箱的话:把面信封上面刷蛋黄液，（不要蛋清）斜切两刀，撒上芝麻即可！！！！

第七步：接着就是放一点糖，按自己意愿，在健康的角度，不太多会更好放入自己喜欢的水果。

第一步：飞饼皮是怎么做的当人们坐在肯德基里吃着几块钱一个的蛋挞时，心里总会在想蛋挞好吃却比较贵，总想着可以吃到自己做的蛋挞。飞饼皮是做蛋挞、香蕉派等西点的必须材料，而飞饼皮的制作工艺也是相当的简单，下面就来介绍一下飞饼皮的做法。

第二步：把面粉用暖开水调开好，水分按少许少许慢慢放，直至看到雪花程度就不要放水了，柔至成团，在加小许已溶化的黄油，至光滑，分成3小份，吃不完可以留着吃，用保鲜袋包好放置保鲜格冷1小时以上，记住是冷藏不是急冻！不要放冰冻那层（1小时以上拉出来的效果会更薄）。

飞饼做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱真好上管180‘C，下管160’C或者全部200也行，25分钟左右即可。

菜谱标签：小吃

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