香辣吮指小龙虾
香辣吮指小龙虾是心颜ai尚厨分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“香辣吮指小龙虾”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣吮指小龙虾。
菜式简介
夏日炎炎，不如来点香辣小龙虾配冰啤酒??那才叫一个:爽！这道香辣小龙虾，因放了米酒香辣中透着微甜的米酒香，让人吃完回味无穷，连手上的汤汁都不舍得放过。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 小龙虾2·5斤
- 糯米酒1碗
- 辅助料
- 干辣椒0·5碗
- 大蒜子5粒
- 姜片5片
- 郫县豆瓣酱2大勺
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶3片
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 老抽0·5勺
- 花椒5克
- 十三香2克
- 食用油适量
香辣吮指小龙虾的做法步骤
香辣吮指小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、无论是炸的过程，还是焖烧的过程时间都不要太久，否则虾肉会过老，影响口感。
2、辣椒以及大料都不要太多，否则会抢小龙虾本身的味道。
3、如果家里没有米酒可用清水或啤酒替代。