#父爱如山#川北凉粉

做菜达人@雪峰儿

#父爱如山#川北凉粉是雪峰儿分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“#父爱如山#川北凉粉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#父爱如山#川北凉粉。

菜式简介
　　父亲节如期而至，做老爹最喜欢的凉粉，川北凉粉一直是我家最喜欢的川味菜，每一口都凉爽中透着麻辣鲜香，口感脆嫩，每周都会吃三次，还直呼不过瘾，其实凉粉做起来太简单了，看看就会。从小时候老妈做的红薯凉粉，到现在我做的豌豆凉粉都是那么的好吃，每个人对于幸福的记忆我想应该都是从美味开始吧。

#父爱如山#川北凉粉做法技巧/窍门/补充说明：

1、粉和水的比例也可以自行配比，如果喜欢硬一些拿么粉就多加一些，如果喜欢软一些的凉粉就水多一些，但是第一次做最好是按照比例添加，其实凉粉的成败就在于粉和水的配比。
2、凉粉在做糊时，一定要边搅拌边倒入豌豆粉，不然会成团不均匀。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：凉粉

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