豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#
豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#是麦子老妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#。
菜式简介
今天这样买了这么大的一条黑鱼回家，真的还是头一回！回家先把2块鱼片取下，发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉，本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤，其他的鱼骨用豆豉蒸着吃，这个想法来自年前去顺德吃的阿多私房菜，他家的桑拿鲫鱼，剩下的鱼骨就是豉汁蒸的！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑鱼骨1条
- 辅助料
- 植物油适量
- 料酒2勺
- 盐少许
- 蚝油1勺
- 蒸鱼豉油2勺
- 砂糖少许
- 白胡椒粉少许
- 豆豉适量
- 蒜瓣3个
- 姜片3片
- 葱1棵
豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#的做法步骤
豆豉蒸黑鱼骨#蒸菜#做法技巧/窍门/补充说明：
我的黑鱼个头很大，所以剔了鱼肉后，鱼骨上还有好多肉。