酱蒸昂刺鱼#蒸菜#
酱蒸昂刺鱼#蒸菜#是麦子老妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱蒸昂刺鱼#蒸菜#”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱蒸昂刺鱼#蒸菜#。
菜式简介
大热天真的不想起油锅，一来太热，而来也怕油腻！就会想起蒸菜了，特别是利用电饭煲煮饭的时候，一起把菜蒸了，饭菜一锅出，特别适合上班族的我们！今天中午去菜场买了一条昂刺鱼，半斤7元，回家后把它用鲜椒酱蒸了，在电饭煲煮饭的时候一起蒸熟，饭菜一锅出，另外还拌了一个凉拌菜，一顿10来元的午餐就解决了！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 昂刺鱼1条
- 辅助料
- 植物油少许
- 鲜椒酱1勺
- 蒸鱼豉油1勺
- 料酒1勺
- 葱少许
- 姜片3片
酱蒸昂刺鱼#蒸菜#的做法步骤
酱蒸昂刺鱼#蒸菜#做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有鲜椒酱，用剁椒也可以。
如果不喜欢鱼身上的粘液，可以在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。
如果不喜欢吃辣味的，可以清蒸或者加点雪菜一起蒸也很好吃。