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玲珑玉心

菜谱编号:356-406
玲珑玉心是【有个小蜗牛叫安琪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玲珑玉心”。
玲珑玉心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常清爽健康的食品。爱美的人士可以尝试一下哟。

白萝卜的膳食纤维含量非常多,可以有效的帮助肠胃蠕动,帮助排毒。

玲珑玉心主厨:有个小蜗牛叫安琪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一根瘦肉:适量
火腿肠:两个上海青:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:1勺蚝油:1勺
淀粉:适量--

玲珑玉心的做法步骤

  • 第三步:将腌制好的肉装入心形白萝卜挖空的部分。
  • 第四步:水烧开后,上锅蒸20分钟。
  • 第七步:将焯熟的上海青围在盘子周围。浇上做好的芡汁。
  • 第一步:瘦肉和香肠剁碎,放入料酒、蚝油,酱油和适量的盐腌制片刻。
  • 第五步:另起锅烧水,放几滴食用油和适量盐上海青焯水。熟后捞起沥干水份备用。
  • 第二步:白萝卜去皮,切圆片用模具做成心形。中间掏空。约铜钱大小。摆盘待用。
  • 第六步:白萝卜蒸出的水不要倒掉。加适量的的蚝油、酱油、盐和淀粉做一碗芡汁。
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