紫玉玲珑虾仁烧卖
紫玉玲珑虾仁烧卖是Viewlee分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“紫玉玲珑虾仁烧卖”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫玉玲珑虾仁烧卖。
菜式简介
喜欢喝早茶的广东人，假期出去凑热闹不如在家自己做好吃的烧卖吧~第一次发菜谱，名字取得好像很牛逼哄哄其实俗气点就是香菇虾仁云耳猪肉烧卖，哈哈哈有够俗气，因为是自制的烧卖皮，加了煮汤圆用的紫薯汁来做的，所以有点粉紫粉紫的，其实都是胡乱做出来的，皮还是自己用手按不是用擀面棍擀的，因为我实在不会用····还有个蒸笼，买回来那么久还是第一次用，哈哈哈哈还是不罗嗦了步骤其实很简单看了就会，也不需要什么技巧~
材料里放了云耳和香菇，这两种食材都是我的挚爱！至于它们的功效我也就不用去百度复制粘贴了哈哈，特别是云耳，其实也就是黑木耳的一个品种，便秘吃最好了，把肠胃清清清干净！而蒜苗的香气更是不用说了~~
其实这个馅儿像饺子馅多点···只是我包成烧卖更方便··哈哈懒人没办法
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉50克
- 澄粉25克
- 猪肉糜适量
- 干香菇适量
- 云耳适量
- 蒜苗适量
- 虾仁适量
- 辅助料
- 紫薯汁适量
- 调味料
- 生抽1汤匙
- 盐少许
- 糖少许
- 鸡粉少许
- 香油2茶匙