鱼香茄子
鱼香茄子是清水淡竹分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香茄子”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄子。
菜式简介
爱吃茄子，但又不喜欢烧茄子时太多的油，所以采取了先用盐腌制再烧的方法来烧鱼香茄子，这种做法简单，用油量少，却香味浓郁、软嫩可口、酸甜开胃，超级下饭呢。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 剁椒酱适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 白糖适量