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红烧带鱼

做菜达人@最爱小志
红烧带鱼是最爱小志分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“红烧带鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧带鱼。
红烧带鱼

菜式简介
  很家常的红烧带鱼,记得第一次吃是和老公谈恋爱的时候吃过的,立马就喜欢上了。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
带鱼400克
辅助料
植物油10克
3克
生抽1勺
老抽少许
白酒少许
2块
香葱1颗
辣椒粉2克

红烧带鱼的做法步骤

红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1、用高度白酒腌制带鱼,可以有效的去除带鱼的腥味,效果比料酒好。
2、炸带鱼煎鱼的时候先不要急着翻动它,估计一面煎的差不多了,晃一下锅,鱼能离锅滑动的时候再翻面,否则容易碎。

相关食材:带鱼

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